Le Origini

Menù di terra del Nido d’Amore Butterfly
Un percorso tra tradizione toscana e amore per la buona cucina

Le Origini è un menù pensato per due, perfetto per chi cerca una cena romantica a Viareggio. Tra piatti tipici toscani e rivisitazioni creative, ogni portata racconta la passione per il gusto e per le emozioni autentiche.

  • Antipasto

     

    Miniburger di cinta senese con maionese home made

    Alternativa: Mini burger di lenticchie e pomodori secchi con maionese di soia e basilico

  • Primo

     

    Ravioli di capocollo con ragù di chianina

    Alternativa: Ravioli di zucca e tofu affumicato con salsa al rosmarino e noci

  • Secondo

     

    Arista sous vide in salsa con patate arrosto

    Alternativa: Seitan al vino rosso con patate novelle e crema di cipolle caramellate

  • Dessert

     

    Dolcezze dello Chef

Informazioni utili

Tutto ciò che devi sapere prima di prenotare

Il menù comprende acqua, caffè e limoncello

Registro allergeni disponibile in sala

Prodotti non reperibili freschi possono essere surgelati